作為釀酒新人，您認為用不銹鋼釀酒設備釀酒到底很簡單，還是很復雜?釀酒其實很簡單，不銹鋼釀酒設備帶你走進釀酒師的世界!

每次跟李叔通電話，他的睿智、健談和對生活的熱愛都深深感染著我。

他來考察雅大不銹鋼釀酒設備時，當他說他今年60多歲，以前還是一個十足的酒鬼時，在場所有人都表示不信。

雅大不銹鋼釀酒設備廠區(qū)

他說，他年輕時每天都過著醉生夢死的生活：不務正業(yè)、夜不歸宿，借錢喝酒，這是生活的常態(tài)，一次酒后開車去玩撞了人，幾乎賠光了全部家當。

為此事，他老婆跟他吵過、鬧過，甚至還差點離婚，他每次都保證以后再也不喝酒了，可每次依然喝得不知天高地厚。

子女成家后，他開始用四川傳統(tǒng)釀酒技法釀高粱酒，沒想到一入門就著了迷，并在原有基礎上不斷創(chuàng)新，還到處拜師學藝，去其糟粕，留其精華。

每次釀出來好酒，他都邀請“酒鬼”圈的朋友來品嘗，“酒鬼”們對他釀的酒都愛不釋手，一段時間后，酒鬼圈只認可“李酒鬼”家的酒。

每天與妻子其樂融融地釀酒、賣酒則成了他生活的全部，每頓喝酒是少不了的，他說，現(xiàn)在年紀大了，也不敢像年輕時那樣喝了，每頓適量就好。

他倆都是勤勞能干的人，家中常有“酒鬼”拜訪，品酒買酒夠他們忙乎的，一個月下來光賣酒攢下的錢就有七八千元。

純糧酒酒坊

有了酒友們幫忙做免費的口碑宣傳，很快他的酒就供不應求，他準備換1套大點的不銹鋼釀酒設備。

來雅大考察學習后，他購買了一套500斤不銹鋼釀酒設備。

雅大全套500斤不銹鋼釀酒設備

從雅大回去后，他們更忙了，但他們仿佛感覺不到累似的，每天都“樂在其中”。其實李叔的酒除了口感好外，他們的勤勞真誠也是打動顧客的地方。

李叔說，把稱是件重要的事，給顧客的酒需要足斤足兩，少一點以后他們就不來了，我們不缺酒，更不能缺客戶的酒。

在釀酒之前，需要做很多準備工作，包括把發(fā)酵的酒糟桶洗干凈、晾曬。

洗干凈桶之后，還要淘高粱、泡高粱。李叔親自編織了一個淘高粱的竹籃，“每個細節(jié)都要把關，劣質的籃子會讓高粱浪費，自己編織的結實好用。”

李叔妻子將高粱蒸開花后，放在干凈的地板上攤晾，一會兒之后李叔將雅大高產酒曲撒入并攪拌均勻。

“需要把酒曲均勻攪拌，這樣高粱酒才會甘香。”否則發(fā)酵就不完整，會變酸變味，釀不出好酒。

雅大不銹鋼釀酒設備廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發(fā)、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。

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