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大型釀酒設(shè)備釀紅薯渣酒,邊腳料瞬間變廢為寶

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2021-04-01 14:52:10【

紅薯加工成紅薯粉后,剩下的邊角料還能做什么,直接丟棄or做飼料?當(dāng)制作紅薯粉后的紅薯渣遇上雅大大型釀酒設(shè)備后,它們的命運(yùn)發(fā)生了改變…… 

4.1陳總在當(dāng)?shù)赝顿Y了一家農(nóng)業(yè)公司加工紅薯

陳總在當(dāng)?shù)赝顿Y了一家農(nóng)業(yè)公司加工紅薯

思南縣三道水土家族苗族鄉(xiāng)位于縣城的南部,是一個偏辟的小鄉(xiāng),當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以種植紅薯為主,因?yàn)殇N售渠道太單一,人均年收入很低。

陳總做為三道水鄉(xiāng)的一員,早年在外面做工程,為回報(bào)家鄉(xiāng),他在三道水辦了一個大型紅薯粉廠,以高價回收當(dāng)村民種植的紅薯做紅薯粉。 

4.1紅薯粉

紅薯粉

紅薯粉剛開起來時,每天產(chǎn)生的紅薯渣不多,他就全部免費(fèi)送給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶做飼料。

可隨著日產(chǎn)量不斷增大,當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場根本就消耗不了這么紅薯渣,直接丟棄又污染環(huán)境,怎么辦? 

4.1紅薯渣

濕紅薯渣

他的朋友李總建議他用烘干機(jī)將這些紅薯渣烘干后做成飼料(濕的紅薯渣保質(zhì)期只有3-5天),再賣給當(dāng)?shù)氐娘暳蠌S。

陳總嫌麻煩,就將余下的紅薯渣全部免費(fèi)送給李總,讓李總?cè)フ垓v。

后來,李總通過一些渠道了解到,將烘干的紅薯渣釀成酒,口感很好。于是就跟陳總商量,兩人合伙開一個酒廠做紅薯渣酒,由李總負(fù)責(zé)運(yùn)營。

說干就干,他們將部分紅薯渣拿到當(dāng)?shù)氐木茝S加工,可每次釀出來的酒口感都不是特別好,出酒率還特別特別低。

經(jīng)過一段時間的嘗試后,他們甚至懷疑,紅薯渣到底能不能釀酒。

為解決這一問題,他們?nèi)ズ芏嗑茝S拜訪學(xué)習(xí)過,但結(jié)果并不理想。

當(dāng)他們了解到成立雅大自22年以來一直致力于各類酒的釀酒技術(shù)研發(fā),并幫助眾多種植/養(yǎng)殖戶們將滯銷的水果(農(nóng)作物)、殘次的水果(農(nóng)作物)釀成酒,大大提升了農(nóng)副產(chǎn)品附加值時很感興趣。

雅大幫學(xué)員解決水果滯銷難題

雅大幫學(xué)員解決水果滯銷難題

2020年7月,陳總、李總一行人來雅大大型釀酒設(shè)備廠家考察,雅大技術(shù)老師知道他們的扶貧故事后,對他們表示欽佩,給他們品嘗了雅大學(xué)員用紅薯渣釀的酒。

他們對紅薯渣酒的口感很滿意,當(dāng)即選購了一套1000型生物顆粒大型釀酒設(shè)備,并系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了釀酒技術(shù)。 

4.1雅大生物顆粒釀酒設(shè)備

雅大生物顆粒釀酒設(shè)備

為了盡快的幫助李總的酒廠步入正軌并實(shí)現(xiàn)量產(chǎn),2021年9月中旬,特委派國家高級釀酒師、雅大技??偙O(jiān)蔣總上門指導(dǎo)酒廠內(nèi)部布局、釀酒設(shè)備安裝和釀酒技術(shù)指導(dǎo)。

4.1蔣總隨車上門指導(dǎo)釀酒設(shè)備安裝

蔣總隨車上門指導(dǎo)釀酒設(shè)備安裝

4.1李總的紅薯渣酒廠

蔣總上門指導(dǎo)酒廠內(nèi)部布局 

4.1蔣總現(xiàn)場教李總做紅薯渣酒

蔣總現(xiàn)場教李總做紅薯渣酒

4.1紅薯渣酒正在發(fā)酵中

紅薯渣酒正在發(fā)酵中

在蔣總的指導(dǎo)下,李總的第一批干紅薯渣酒問世了,口感比以前叫釀酒師傅做的提升了好幾個檔次,出酒率也大大提升。 

4.1成品紅薯酒

成品紅薯酒

現(xiàn)在,他們公司從紅薯種植,再到紅薯酒的深加工,形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,紅薯渣經(jīng)發(fā)酵后變成酒,剩余的酒糟也是飼養(yǎng)家畜家禽的好飼料。

自去年10月份開始投產(chǎn)以來,2020年,李總一共加工了10萬多斤紅薯渣原料,僅3個月時間,就創(chuàng)造了40多萬的利潤。

2021年,他們的紅薯種植規(guī)模更大了,此外,他們還計(jì)劃組織村民種高粱、玉米等糧食,然后將高粱、玉米釀成酒。這樣就可以讓更多的村民實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)。

雅大自22年以來一直致力于各類酒的釀酒技術(shù)研發(fā),并幫助眾多種植/養(yǎng)殖戶們將滯銷的水果(農(nóng)作物)、殘次的水果(農(nóng)作物)釀成酒,大大提升了農(nóng)副產(chǎn)品附加值,為各方創(chuàng)收增收,社會就業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。如果您也將滯銷的農(nóng)作物釀成酒,請咨詢熱線:0746-2885311。

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