在貴州黔南，有許多農(nóng)家用制酒設(shè)備做固態(tài)，但因不懂銷售酒賣不出去，于是，舒遠松在縣城開了個門面，從農(nóng)村收購土法制酒設(shè)備釀造的散裝純糧酒來賣!

他的門店名起得很有意思，叫“黔南散酒王”，主營：米酒、包谷酒、高粱酒、葡萄酒、九纖酒。

舒遠松酒坊門店：黔南散酒王

如果你是一個老酒鬼，只要你從他門店面前經(jīng)過，我相信你一定會進店品酒的，因為他們店鋪的宣傳語是：本店出售黔南各地民間名優(yōu)純糧酒。

試想，會有哪個老酒鬼，不想喝盡黔南各地民間名優(yōu)純糧酒呢?

但走進“黔南散酒王”我們發(fā)現(xiàn)，其實舒遠松店里的散酒賣得并不便宜，便宜的是窖藏純包谷酒，12元/斤，貴的是三都九阡酒，60元/斤。

舒遠松店里的散酒

而20元/斤、25元/斤的酒在他店鋪是走得。

舒大哥告訴我們，他出售的散裝純糧酒都是從農(nóng)村各家各戶收回來的，均價6~7元/斤左右，有的更貴。

                                                            舒遠松店里的散酒

我相信大家跟我一樣，看到他店鋪散酒的定價會說：這個小伙子挺會做生意，利潤很高呀!

因為經(jīng)營有道，舒大哥的“散酒王”生意火爆，每天來門店賣酒的人擠破門檻，但隨著生意的發(fā)展，他受到的限制也越來越多。

1、從散戶那里回收來的散裝純糧酒，質(zhì)量時好時壞，且口感不統(tǒng)一。

2、產(chǎn)量沒法保證，經(jīng)常斷貨。

3、成本不可控(有的散戶看他門店酒銷得好，還會坐地起價)。

經(jīng)過多方面綜合考慮，舒大哥還是決定自己引進一套小型制酒設(shè)備釀酒，這樣可以從源頭把控白酒口感和產(chǎn)量，也可降低成本，提高利潤。

開了這么久的賣酒門面舒大哥知道：只有保證酒的品質(zhì)，酒坊生意才能得以長遠發(fā)展。

所以，舒大哥在選擇合作的制酒設(shè)備廠家時，重視制酒設(shè)備質(zhì)量、釀酒技術(shù)、售后服務(wù)等各方面的綜合實力。

經(jīng)過多方面綜合考慮，他選擇了3家進行更進一步的了解和對比。

廠家對比

因為他父親以前用傳統(tǒng)制酒設(shè)備做過酒，對做酒的工藝有所了解，知道1套制酒設(shè)備做酒的影響深遠，所以還是決定跟雅大制酒設(shè)備廠家合作。

來雅大制酒設(shè)備廠家考察與雅大劉老師交談

2019年7月15日，舒大哥跟父親一起過來雅大制酒設(shè)備廠家考察，并選購了1套雅大300斤不銹鋼側(cè)開口固態(tài)制酒設(shè)備。

設(shè)備裝車準備裝回家

現(xiàn)在，他的制酒設(shè)備已安裝完畢，相關(guān)樣品酒也在抓緊時間生產(chǎn)中。我們有理由相信，有了雅大制酒設(shè)備的助力，“黔南散酒王”的生意會越來越。

酒坊里雅大300斤制酒設(shè)備安裝完成

后續(xù)的文章，雅大制酒設(shè)備將為您持續(xù)追蹤舒大哥的釀酒故事，敬請期待。

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