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- [新聞資訊]【傳承瑰寶 延續(xù)脈絡(luò)?】雅大酒曲精彩亮相 市級第八批非遺項目名錄2023年07月20日 11:43
- 近日，永州市人民政府公布了第八批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄，雅大公司的中草藥酒曲制作技藝項目不僅獲批，而且還獲得雙牌縣第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄、雅大公司創(chuàng)始人、董事長胡順開獲得非遺傳承人，將載入永州市非遺傳承史冊。他引以為傲的酒曲制作技藝，在改變釀酒發(fā)明中，絕對算得上是濃墨重彩的一筆，也凝聚著中華民族的智慧精華、承載著中華深厚的傳統(tǒng)文化底蘊，為中國釀酒事業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)。
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- [新聞資訊]【傳承瑰寶 延續(xù)脈絡(luò)?】雅大酒曲精彩亮相 市級第八批非遺項目名錄2023年07月20日 11:43
- 近日，永州市人民政府公布了第八批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄，雅大公司的中草藥酒曲制作技藝項目不僅獲批，而且還獲得雙牌縣第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄、雅大公司創(chuàng)始人、董事長胡順開獲得非遺傳承人，將載入永州市非遺傳承史冊。他引以為傲的酒曲制作技藝，在改變釀酒發(fā)明中，絕對算得上是濃墨重彩的一筆，也凝聚著中華民族的智慧精華、承載著中華深厚的傳統(tǒng)文化底蘊，為中國釀酒事業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)。
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- [釀酒百科]【酒曲】小曲清香型白酒的基礎(chǔ)知識2023年05月24日 11:36
- 用小曲釀造的清香型白酒具有清、凈、純、正的特點，加上釀造工藝簡單、生產(chǎn)周期短，所以在全國遍地開花，今天，雅大酒曲的釀酒師跟大家聊聊小曲清香酒的基礎(chǔ)知識。
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