- [釀酒百科]按地域分，中國小曲酒可分為幾類，您清楚嗎？2024年02月21日 11:27
- 小曲酒是指用小曲為釀酒發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、白酒釀酒設(shè)備蒸餾而成的酒，根據(jù)地域的不同一般可分為3種，請隨雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師一起去看看！
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- [釀酒百科]太香了，釀酒10年的老師傅教您釀造舌尖上的甘蔗酒！2024年01月10日 11:25
- 甘蔗在我國種植面積廣泛，價格在種植地也比較便宜的，它的含糖量高，用來做酒比較合適，那甘蔗酒到底怎么做？用白酒釀酒設(shè)備做酒10年的老師傅手把手教您做。
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- [釀酒百科]在白酒釀造中，為什么溫度超過38度出酒率會大大降低？2023年12月27日 11:43
- 在白酒釀造中，影響酒曲微生物生長的因素有溫度、pH、氧氣、攪拌等，為什么溫度超過38度出酒率會大大降低？這就得從酒曲微生物與溫度的關(guān)系說起。
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- [釀酒百科]冬釀好酒，秘密在于控制溫度2023年12月13日 13:52
- 酒，是天時、地利、人和的綜合產(chǎn)物，這天時的影響，最明顯的莫過于溫度。從制曲到泡糧，從拌料到發(fā)酵，用蒸酒設(shè)備釀造白酒與溫度息息相關(guān)。
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- [釀酒百科]用小型酒廠釀酒設(shè)備、地缸釀出“干凈的酒”2023年11月08日 11:46
- 用小型酒廠釀酒設(shè)備做清香型白酒，常用的發(fā)酵工具用窖池、不銹鋼發(fā)酵桶、陶缸、塑料桶等，其中就有一種特殊的陶缸——地缸。請隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師一起去看看吧！
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- [釀酒百科]用蒸酒設(shè)備做大米酒，想要口感好出酒多，這幾點要弄清2023年10月25日 11:18
- 廣東大米白酒、月子酒、養(yǎng)生酒在當(dāng)?shù)囟际潜容^受歡迎的，那您知道廣東大米酒是怎樣做出來的嗎？用蒸酒設(shè)備做酒時要注意什么？用蒸酒設(shè)備做大米酒，想要口感好出酒多，這幾點要弄清！
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