除用烤酒設(shè)備釀的純糧酒單獨(dú)泡黑螞蟻酒外，也可將黑螞蟻與其他藥材搭配泡藥酒！今天雅大烤酒設(shè)備釀酒師為大家科普一下黑螞蟻酒泡制的相關(guān)知識(shí)。

黑螞蟻

當(dāng)下，泡藥酒已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，大家用中藥材泡酒早已司空見(jiàn)慣了。

然而，很多人在泡酒時(shí),并不懂專(zhuān)業(yè)知識(shí),跟著感覺(jué)走，導(dǎo)致泡的藥酒并不理想，浪費(fèi)了酒和藥材不說(shuō)，嚴(yán)重的還可能給身體帶來(lái)危害。

一、黑螞蟻泡酒用什么酒好?

泡黑螞蟻酒一定要用小型烤酒設(shè)備釀造的純糧酒，好藥材配真正的純糧食酒,才能達(dá)到很好的養(yǎng)生效果。

用小型烤酒設(shè)備釀造的純糧酒泡酒

二、黑螞蟻泡酒用少度的白酒好?

泡黑螞蟻酒建議采用含酒精量在50-60度的高品質(zhì)純糧白酒。

用50-60度的高品質(zhì)純糧酒泡黑螞蟻

其實(shí)不論中草藥,還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌，只有用稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌。

三、黑螞蟻泡酒用什么容器比較好？

泡藥酒建議選陶壇或玻璃器皿，有條件建議選陶壇，不建議選塑料和金屬器皿，塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì),或產(chǎn)生毒化反應(yīng)，而玻璃和陶瓷不會(huì)產(chǎn)生上述情況。

泡藥酒建議選陶壇或玻璃器皿

四、黑螞蟻泡酒原料選用標(biāo)準(zhǔn)。

1、黑螞蟻:干凈、蟻酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建議選用冬至-立春時(shí)段采集的廣西黑螞蟻，約2.5斤。

黑螞蟻

2、高度純糧白酒50-60度左右30斤。

五、黑螞蟻酒泡制方法。

1、選用一個(gè)容量30斤的玻璃容器或陶瓷容器。

2、將在市場(chǎng)上買(mǎi)到的黑螞蟻放進(jìn)容器。

3、用高度純糧白酒50-60度泡制,夏天15天、冬天30天左右，即可飲用。

近幾年來(lái)，黑螞蟻泡酒的養(yǎng)生效果得到越來(lái)越多的家庭的認(rèn)可和推崇，人們也嘗試將黑螞蟻跟不同的藥材組成，以達(dá)到不同的保健效果。

下面雅大烤酒設(shè)備釀酒師為大家推薦幾個(gè)常用的黑螞蟻泡酒配方，一起去看看吧！

1、螞蟻50%，枸杞子20%，生地黃、何首烏、女貞子各10%。

2、螞蟻50%,蜈蚣20%,仙靈脾、牛膝、蜻蜓各10%。

3、螞蟻50%,黃芪20%,人參、茯苓、白術(shù)各10%。

黑螞蟻跟不同藥材一起泡酒

4、螞蟻50%,當(dāng)歸、白芍、川弓、大棗、葡萄干各10%。

建議大家選購(gòu)原料時(shí)，先詢(xún)問(wèn)相關(guān)專(zhuān)家，然后根據(jù)自己想要達(dá)到的效果靈活選擇。

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