史總出生在延安市寶塔區(qū),當(dāng)他重新踏入這塊土地,他跟妻子馬海燕商議后決定引進(jìn)大型釀酒設(shè)備,帶動(dòng)村民釀酒致富。是什么讓他們返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),用大型釀酒設(shè)備開酒坊?
用大型釀酒設(shè)備開酒坊
史總夫婦以前一直在外做生意,很早之前就有了釀酒的想法,經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研后,他們發(fā)現(xiàn)釀酒行業(yè)確實(shí)是可行的項(xiàng)目。
前期,他們選取了幾個(gè)地方辦酒廠,但夫婦倆經(jīng)過商議后,決定將酒廠辦在史總的老家——延安市寶塔區(qū)甘谷驛鎮(zhèn)何村,請(qǐng)村里那些不方便外出工作的人到酒廠做工。
2019年3月,他們返鄉(xiāng)辦起了酒廠,為了找到一款合適的釀酒設(shè)備,夫婦倆從南走到北,從本地走到外地,可外地的釀酒設(shè)備價(jià)格虛高、本地設(shè)備太簡(jiǎn)陋,而且這些廠家都不能滿足史總對(duì)釀酒技術(shù)的要求。
在這個(gè)過程中,他們認(rèn)識(shí)了雅大,雅大蔣老師根據(jù)他的實(shí)際情況給出合理建議,并給他們分享了很多有關(guān)精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興的案例,史總聽后很受啟發(fā)。
2019年4月,史總夫婦來雅大考察,選購(gòu)了1套500斤大型釀酒設(shè)備,并系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了全套釀酒技術(shù)。
史總選購(gòu)的500斤大型釀酒設(shè)備
談及返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的事,史總告訴我們:在外呆的時(shí)間長(zhǎng)了,越來越想回鄉(xiāng)發(fā)展,也想為鄉(xiāng)親父老做一些力所能及的事,帶領(lǐng)他們共同致富。
其實(shí),史總的理念跟雅大不謀而合,雅大自品牌創(chuàng)立二十多年來已形成了一套釀酒產(chǎn)業(yè)扶貧機(jī)制,向全國(guó)有需要的朋友提供配套設(shè)備技術(shù),達(dá)到授人以魚不如授人以漁的扶貧模式,切實(shí)為國(guó)內(nèi)廣大農(nóng)戶提供了一條可持續(xù)的致富之路。
所以在后續(xù)釀酒過程中,雅大從廠房規(guī)劃布局、酒類包裝設(shè)計(jì)、酒類銷售等各方面給予支持,讓史總花的每一份錢都值得,都有所產(chǎn)出。
史總的包裝酒
史總在山腳下建了一個(gè)幾百平米的標(biāo)準(zhǔn)廠房,并將屋后老式的磚窯改造成發(fā)酵車間和存酒車間,建立了寶塔區(qū)甘谷驛鎮(zhèn)驛壺老酒純糧釀酒酒坊,并注冊(cè)“驛壺老酒”商標(biāo)。
改造后的存酒車間
“驛壺老酒”請(qǐng)的工人都是那些上有老下有少,不方便外出工作的鄉(xiāng)鄰。
當(dāng)?shù)胤N植的高粱和玉米質(zhì)量很好,但沒銷路,史總就跟本村及隔壁村簽訂高粱和玉米收購(gòu)合同,讓更多村民實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè),帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。
史總的工人正在釀酒
為了幫史總釀出好酒,雅大技術(shù)老師嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),在村民釀酒過程中,從選高粱、蒸煮、糖化、發(fā)酵、雅大大型釀酒設(shè)備蒸餾一步步指導(dǎo)。純糧酒生產(chǎn)出來后,口感得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可。
史總釀出的好酒得到當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可
從酒坊成立至今,經(jīng)過短短2年時(shí)間的發(fā)展,已發(fā)展成一家集休閑農(nóng)莊、民宿、體驗(yàn)式酒莊于一體的現(xiàn)代化休閑基地,昔日荒涼的黃土坡,如今充滿了生機(jī)。
打造休閑農(nóng)莊
酒坊除了做散裝純糧酒外,還有各種各樣的瓶裝酒、定制酒……,酒的銷量非??捎^。
酒坊里的各種酒
小小釀酒坊,不僅圓了史總夫婦的創(chuàng)業(yè)夢(mèng),還幫助了更多的貧困群眾,帶動(dòng)大家一起增收致富奔小康,對(duì)于未來,他們信心滿滿。
雅大專注釀酒行業(yè)20余年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線:0746-2885311。
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