對楊叔來說，傳統(tǒng)酒廠釀酒設備不能實現(xiàn)批量化生活，是目前他們酒坊存在的蕞大問題，可這款酒廠釀酒設備的出現(xiàn)，卻很幫他解決了這一個問題!

在用小型酒廠釀酒設備做酒過程中，您是否遇到了這種疑惑?

1、蒸糧時間長，蒸不開花?

2、進出料太麻煩，操作起來辛苦?

3、蒸一鍋酒所用的時間太長?

4、出酒率低?

5、在蒸糧、蒸酒過程中容易糊鍋?

6、釀酒新人想做固態(tài)酒，但不知道如何選設備?

一、做高粱酒40年的楊叔設備不斷更新?lián)Q代的心路歷程。

1、木甑釀酒設備。

每次煮50斤高粱要6小時，高粱經(jīng)過煮、燜、蒸等開花率還不是很高。

發(fā)酵好后，蒸一鍋酒要4小時。

在蒸酒過程中需要不停的換冷卻水，辛苦。

50斤高粱多只能出15-20斤酒，不能實現(xiàn)批量生產(chǎn)。

傳統(tǒng)釀酒不能實現(xiàn)批量化生產(chǎn)

2、鋁制直接加熱的釀酒設備

后來，他改用了1套直接加熱的釀酒設備，該設備由2件套組成，即一個料桶、一個冷卻器。

改正后的釀酒設備因增加了冷卻器，冷卻性更好了，蒸酒過程中不用換冷卻水，操作起來輕松很多。

但除了這點外，其他方面沒得到一點點的改善。

傳統(tǒng)釀酒不能實現(xiàn)批量化生產(chǎn)：鋁制直接加熱的釀酒設備

二、現(xiàn)有設備生產(chǎn)的酒不能完全滿足客戶需求，怎么辦?

做為有著40年釀酒經(jīng)驗的釀酒老作坊，楊叔做的白酒還是賣得不錯的，但近楊叔很困惑：

1、用傳統(tǒng)設備做固態(tài)酒太費時，不能實現(xiàn)批量生產(chǎn)，從而導致白酒供不應求，有時老客戶需提前2個月預定才能喝上他的酒。

2、隨著年紀越來越大，每天釀酒感覺越來越吃不消了，而兒子又不愿回來繼承他的事業(yè)，難道要眼睜睜的看著自己堅持了一輩子的事業(yè)就這樣沒了嗎?

三、能雅大側開口釀酒設備蒸出來的酒，口感能保持一致嗎?

為此，楊叔讓他兒子在網(wǎng)上幫他尋找一款適合能實現(xiàn)批量化生產(chǎn)，省時省力，又能保證傳統(tǒng)口感的釀酒設備。

通過網(wǎng)絡，楊叔兒子找到了雅大，經(jīng)過一段時間的了解后，楊叔兒子開車帶上他發(fā)酵酒醅來雅大考察釀酒設備。

在參觀完雅大的釀酒設備廠、酒曲廠和酒廠后，楊叔并沒有訂購雅大釀酒設備的舉動，而是讓他兒子打開車門，拿出他帶來的酒醅，要求我們幫忙現(xiàn)場蒸餾，對比口感跟他用傳統(tǒng)設備釀出來的酒是否一致。

在雅大酒廠，當他看到雅大固態(tài)釀酒設備出酒速度快、進出料方便，明顯感覺到他的眼前一亮，但卻并沒有說什么。

在參觀完雅大的釀酒設備廠、酒曲廠和酒廠后，楊叔并沒有馬上決定訂購雅大釀酒設備，而是要求我們?yōu)樗F(xiàn)場蒸酒。

雅大側開口電加熱釀酒設備

在品嘗了用我們的設備釀出來的酒后，終于露出了滿意的笑容，并訂購了一套400斤不銹鋼側開口釀酒設備。

四、為什么越來越多的人選擇雅大酒廠釀酒設備?

該設備在原有固態(tài)設備的基礎上，在料桶上開了一個40-65公分(根據(jù)型號而定)的人字型口，出料、出糟方便：

做熟料釀酒時，先把糧食蒸熟，然后將蒸熟的糧食從側開口處鏟出。解決了傳統(tǒng)設備要爬到設備上在熱氣騰騰的高溫中，花幾個小時把糧食一鏟一鏟的鏟出來的難題，老人小孩都可以操作。

傳統(tǒng)釀酒不能實現(xiàn)批量化生產(chǎn)，讓這款酒廠釀酒設備來幫忙！

雅大酒廠釀酒設備廠家，您的釀酒廠管家，為您提供的不止是一套設備。釀酒設備+酒曲+釀酒技術一站式解決，為您提供提升傳統(tǒng)酒口感的整體解決方案，咨詢熱線：0746-2885311。

本文為雅大釀酒設備原創(chuàng)發(fā)布，轉載需標明出處和鏈接。

文章來源：http://m.hunj.cn/