【家庭釀酒設(shè)備】蒸餾的時(shí)候出來(lái)的是水還酒?
【家庭釀酒設(shè)備】蒸餾的時(shí)候出來(lái)的是水還酒?
糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精,利用酒精的沸點(diǎn)(78.5。C)和水的沸點(diǎn)(100。C)不同,將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間,就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。
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