用糧食釀酒設(shè)備做散裝純糧酒,市場(chǎng)前景如何?
兒時(shí)家里招待客人,用的是糧食釀酒設(shè)備做的散裝純糧酒,至今,對(duì)它的醇香還是記憶猶新,而現(xiàn)在,用糧食釀酒設(shè)備做散裝酒,市場(chǎng)前景又如何呢?
改革開放以來,隨著人們生活水平的提高,市場(chǎng)上品牌白酒增多,包裝也越來越精美,人們的選擇有了更大空間,散裝白酒漸漸從人們的視線中消失。
散裝酒
可近年來,高端白酒銷售明顯下滑,個(gè)人白酒消費(fèi)也逐步回歸理性。同時(shí),中低端白酒消費(fèi)趨勢(shì)抬頭,散裝白酒又一次出現(xiàn)在大眾視野之中。
現(xiàn)在我們??稍诓宛^里看到人們自帶的大礦泉水瓶、陶罐里裝的散裝純糧酒。
其實(shí)散酒和名牌酒在口感上沒什么區(qū)別,酒質(zhì)上,散酒也沒任何問題。但請(qǐng)客吃飯時(shí),散酒給人沒檔次,不尊重別人的感覺,而包裝精美的品牌瓶裝酒則顯得上檔次。
但現(xiàn)在很多朋友辦紅白喜事時(shí),更愿意找雅大糧食釀酒設(shè)備的學(xué)員定制宴會(huì)專屬定制酒,好喝不貴,還能彰顯特有性和個(gè)性化,給人一種‘專享’的感覺。
散裝白酒,口感略顯嗆人辛辣,但必定是純糧釀造,喝著讓人放心。
況且,大眾日常頻繁消費(fèi)不是面子消費(fèi),而是切實(shí)需求的滿足,也注定了低端市場(chǎng)的長(zhǎng)久不衰。
這樣,那些原本喝低價(jià)位瓶裝白酒的消費(fèi)群體,又都轉(zhuǎn)向散酒了。“散酒”再一次迎得了消費(fèi)者的青睞!
在白酒價(jià)格理性回歸下,高端白酒處于“冬季”,而大眾酒卻像盛開在冬天里的梅花,遍地開放。
盡管高端白酒市場(chǎng)利潤(rùn)高昂,但畢竟是少數(shù)人的消費(fèi)。而百姓消費(fèi)才是白酒市場(chǎng)的主力。
消費(fèi)者在選擇白酒時(shí),除價(jià)格實(shí)惠外,更鐘情“老”味道。一些堅(jiān)持用純糧食酒設(shè)備做傳統(tǒng)固態(tài)酒的釀酒作坊,又呈現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)回歸的勢(shì)頭。
純糧食釀酒設(shè)備——可燒柴,燃?xì)獾?/span>
這也是這些年選擇用雅大側(cè)開口固態(tài)糧食釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)老工藝做酒的學(xué)員越來越多的原因。
準(zhǔn)備入駐純糧酒市場(chǎng)的我們,一定要清楚了解未來白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),回歸本心,用匠心和糧食釀酒設(shè)備做出顧客真正喜歡的純糧酒、放心酒。
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