釀酒40年，這款燒酒設(shè)備還是第一次用，木甑可以下崗了

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2018-05-05 11:04:04【大中小】

重慶楊叔用傳統(tǒng)燒酒設(shè)備釀酒40年了，木甑、鋁材、不銹鋼直燒式燒酒設(shè)備不知道用了多少套，但這款設(shè)備還是第一次用，木甑可以下崗了。

傳統(tǒng)設(shè)備釀酒

傳統(tǒng)燒酒設(shè)備——木甑

中國白酒歷史悠久，文化底蘊深，工藝多種多樣，比如液態(tài)、半固態(tài)和固態(tài)，固態(tài)又分配糟與不配糟……

不同的工藝，所適用的燒酒設(shè)備也是不同的，中國民間釀酒做坊大多數(shù)都用木甑、鋁材或鐵皮制作的直熱式小型燒酒設(shè)備。當然，也有用鍋爐式蒸汽加熱的：鐵鍋爐、鋁鍋爐、有壓鍋爐應(yīng)有盡有。

楊叔用傳統(tǒng)工藝做高粱酒40年了，也是從父輩那里繼承下來的，剛開始，他們用傳統(tǒng)的木甑做酒，從早忙到晚，每天也只能生產(chǎn)100斤高粱酒，辛苦。

不僅如此，他的地鍋每1-2年就漏水了，要更換一次，麻煩。

為節(jié)約人工、時間，他家的燒酒設(shè)備一直在更新?lián)Q代，現(xiàn)在年紀大了，一款節(jié)能、方便的燒酒設(shè)備迫在眉睫。

2018年，一次在網(wǎng)上的閑逛，他與雅大釀酒設(shè)備邂逅了，但他看到雅大的500斤側(cè)開口不銹鋼燒酒設(shè)備時，他的眼睛都亮了。這不是他一直在苦苦尋找的對象嗎?

固態(tài)側(cè)開口不銹鋼燒酒設(shè)備

雅大側(cè)開口不銹鋼設(shè)備在原有固態(tài)設(shè)備的基礎(chǔ)上，在料桶上開了一個40-65公分(根據(jù)型號而定)的人字型口，出料、出糟方便：

做熟料釀酒時，先把糧食蒸熟，然后將蒸熟的糧食從側(cè)開口處鏟出。解決了傳統(tǒng)設(shè)備要爬到設(shè)備上在熱氣騰騰的高溫中，花幾個小時把糧食一鏟一鏟的鏟出來的難題，老人小孩都可以操作。

固態(tài)側(cè)開口燒酒設(shè)備——出料、出糟方便

以上文章來源于專注大中小型燒酒設(shè)備，釀酒酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大釀酒設(shè)備廠家。想了解更多釀酒知識或了解雅大燒酒設(shè)備價格，請撥打熱線：0746-2885311。

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