零基礎(chǔ)用烤酒設(shè)備烤酒5年,換來精彩人生!
王哥用400斤烤酒設(shè)備做酒5年,每天生產(chǎn)1鍋酒,現(xiàn)在他的顧客越做越高端,現(xiàn)有工藝已不能滿足他們的用酒需求,急需1套烤酒設(shè)備。
王哥是遼寧人,今年45歲。小時候家里窮,也不喜歡讀書,小學(xué)剛畢業(yè)就到廣東去打工了。
對1個沒學(xué)歷、沒技術(shù)的小伙來說,工作是很難找的。找了好久,才找到一份工資很低的工作。為了不讓家人擔(dān)心,為了生存,他只有咬著牙根干下去。
在外面的幾年,他睡過馬路,干過工地,做過流水線工人。打工之路盡管辛酸,但好在他腦子轉(zhuǎn)得快,也很勤快,幾年打拼,成功賺取了人生的第一桶金。
但他討厭幫別人打工,過著漂泊的日子,所以一直想回家創(chuàng)業(yè),但一直沒找到合適的創(chuàng)業(yè)項目。
回家過年時,看到老家人人都喜歡喝那種15塊錢一瓶的瓶裝高度白酒,而當(dāng)?shù)蒯劸频娜说纳?,于是他就動了在家釀酒的念頭。
經(jīng)過多方比較、打聽,受資金限制,他在當(dāng)?shù)卣胰硕ㄗ隽?套簡易的烤酒設(shè)備,開始用在網(wǎng)上學(xué)上的新工藝釀酒技術(shù)做玉米酒。
傳統(tǒng)簡易烤酒設(shè)備
玉米新工藝釀酒技術(shù)發(fā)酵中
可能是當(dāng)?shù)貨]人做純糧酒,可能是他為人比較好,愛幫助人,他的酒坊開得很順利,沒費多少工夫就做起來了。
他的成功看似隨意,在我看來,得利于以下幾點。
1、他家釀的是正宗的純糧白酒,喝起來更放心。
2、長期喝瓶裝勾兌酒對身體不好。
3、他家釀的酒更好喝,價格還便宜(52度的酒10元/斤)。
每天天剛剛亮,他就開始烤酒了,而當(dāng)?shù)氐念櫩鸵埠茉缙饋砼牌鹆碎L隊,現(xiàn)烤現(xiàn)接,這樣看著給人安心、放心。酒烤完,他的酒也賣完了,根本沒存的。
如今,他已經(jīng)釀酒5年了,在當(dāng)?shù)厮闶潜容^富有的了,房子有了,車子有了,日子過得優(yōu)哉游哉的,好不舒服。
零基礎(chǔ)用烤酒設(shè)備烤酒5年,換來精彩人生!
但他的純糧酒坊將這些老酒鬼們的嘴給養(yǎng)叼了,一些資深老酒鬼開始對現(xiàn)有口感不滿意,還多次提到:你什么時候做點固態(tài)酒給我們嘗嘗。
為滿足這部分酒鬼的需求,王哥決定增加1套烤酒設(shè)備做固態(tài)酒。
經(jīng)過一段時間比較后,他選購了一套雅大500斤不銹鋼側(cè)開口固態(tài)烤酒設(shè)備。
雅大全套側(cè)開口固態(tài)烤酒設(shè)備
王哥以前一直想做一些窯藏酒以滿足高端消費者的需求,但因為酒供不應(yīng)求,一直沒有付諸行動,而自從有了雅大烤酒設(shè)備,他就可以做窖藏酒了。
窖藏純糧酒的利潤更可觀
現(xiàn)在,他除了用新工藝釀造玉米酒外,還用傳統(tǒng)固態(tài)工藝釀造高粱酒、玉米酒和多糧酒。
新工藝主要用于現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,而固態(tài)酒除了部分現(xiàn)蒸現(xiàn)賣外,其他全部存起來。就固態(tài)酒這一塊,就為王哥創(chuàng)造了2倍以上的利潤。
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