前面雅大白酒設(shè)備為大家分享了干紅葡萄酒工藝流程，可很多朋友留言不知道干紅到底是什么酒，今天雅大白酒設(shè)備小編特別整理了一篇葡萄酒分類(lèi)大全帶給大家。

其實(shí)葡萄酒的分類(lèi)方法很多，比如按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒;按二氧化碳?jí)毫煞譃殪o止葡萄酒，起泡酒(高泡葡萄酒和高泡葡萄酒);按含糖量的多少可分為干型(干紅)、半干型、半甜型和甜型。

同黃酒一樣，葡萄酒含糖量不同，分類(lèi)也是不同的，今天雅大白酒蒸酒設(shè)備小編就為大家詳細(xì)講講它們的區(qū)別在哪里。

1、干型葡萄酒。

葡萄酒發(fā)酵時(shí)，所有的糖分都轉(zhuǎn)化成了酒精，所有酒中的含糖量很少或幾乎沒(méi)有，這種葡萄酒就為干型。一般其含糖量少于4g/l，沒(méi)有甜味，但具有潔凈的果香和酒香。這下，你應(yīng)該知道為什么干紅不甜了吧。

用雅大水果酒曲直接發(fā)酵而成的葡萄酒屬于干紅。

雅大水果酒曲

2、半干型葡萄酒。

含糖量在4-12g/l之間，仔細(xì)品嘗你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些微的甜味。

3、半甜型葡萄酒。

含糖量在12-50g/l之間，甘甜補(bǔ)足了葡萄酒酸度和香味的不足，很多雷司令(Riesling)就是半甜型的。

4、甜型葡萄酒。

含糖量大于50g/l，口感香甜濃郁，一般酒精度較低。

一般家庭用葡萄和冰糖釀制的葡萄酒完全依賴(lài)葡萄皮中的天然酵母發(fā)酵而成，喝起來(lái)甜甜的，屬于甜型葡萄酒的范疇。

白酒設(shè)備|干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒的區(qū)別是什么？

有糖尿病者不適合適用甜型葡萄酒，可適當(dāng)飲用一些干型葡萄酒。

用雅大水果酒曲做葡萄酒，可通過(guò)加酒曲的量來(lái)控制葡萄酒的度數(shù)和甜度。

比如你想飲用稍稍帶點(diǎn)甜味的酒，可以按100斤葡萄加入0.4斤雅大水果酒曲的方式來(lái)進(jìn)行(正常用量100斤放0.5斤)。

想再甜一些，可以按0.3%的比例加入酒曲，但酒曲的用量也不能太低喲!

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