一個想用雅大糧食釀酒設(shè)備做酒的朋友問：我們當(dāng)?shù)馗吡痪瀑I15元/斤，是真正的高粱酒嗎?如果我引進你們的糧食釀酒設(shè)備后也這樣定價，能賺到錢嗎?

雅大釀酒師：15元/斤的高粱酒，您嘗過嗎?好不好喝?

學(xué)員：入口稍微有一點點沖辣，我喝了半斤，晚上睡覺沒起來找水喝，第二

天起床后頭也不痛。

雅大釀酒師：這是不是真正的高粱酒我不知道，但應(yīng)該是真正的純糧酒。

15元一斤就能買到糧食釀酒設(shè)備釀造的高粱酒，是真的嗎？

全國各地做小曲清香型高粱酒的酒坊很多，1斤50度的高粱酒的成本到底是多少，他們心里是非常清楚的。下面我們用一個案例來進行說明。

撫順金總以前代理散裝白酒，很多都是酒精勾兌的，價格便宜。

他從2019年1月開始用雅大糧食釀酒設(shè)備、酒曲做傳統(tǒng)小曲清香型白酒，包括大米酒、玉米酒、高粱酒……

小型糧食釀酒設(shè)備釀造的純糧食酒

他釀造的高粱酒定價為：15元/斤、25元/斤、40元/斤，下面我們一起去算每斤高粱酒的成本是多少：

當(dāng)?shù)馗吡坏膬r格1.5元/斤，他請了一名工人，月工資為2400元/月。

高粱：200斤×1.5元/斤=300元

燃料費：煤、柴、燃氣等：30元/鍋

雅大高產(chǎn)酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元

水費：4元/噸×1噸=4元

人工費：80元/天(自己釀酒這個費用可以省去)

200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：

(300+30+18+4+80)/120=3.6元，即每斤50度的高粱酒為成本為3.6元。

可能您會說，我的酒坊100斤高粱只能出50度酒50斤左右，1斤酒的成本也只有4.32，我們算成本為6元/斤，售價15元/斤，也能賺9元/斤。

當(dāng)然，如果您做的是大曲酒，成本可能會貴一些(大概在20元/斤左右)，一般的50度散裝大曲高粱酒售價在35元/斤以上。

所以，如果這位朋友用200斤糧食釀酒設(shè)備做小曲清香型高粱酒，定價在15元/斤，是完全有錢賺的。

有的朋友擔(dān)心一年釀300鍋酒銷不出去，那我們就按2天出一鍋酒計算，一年釀150鍋酒，每年也能賺13.5萬。

小設(shè)備釀出大未來，雅大糧食釀酒設(shè)備，一邊省一邊收，雙管齊下更有保障。

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