現(xiàn)在市面上賣散裝酒的門店,散裝酒才賣十幾塊一斤,說是糧食釀酒設(shè)備釀造的純糧酒,是真的嗎?用糧食釀酒設(shè)備釀造一斤純糧酒,成本到底要多少?
人們常說:3斤高粱1斤酒。高粱大概1.5-1.6元/斤,3斤高粱就是4.5~4.8元,再加上酒曲、燃料、人工、水費(fèi)……,1斤高粱酒的成本不會(huì)超過7塊。
而現(xiàn)代新型糧食釀酒設(shè)備結(jié)合傳統(tǒng)固態(tài)釀酒技藝,因?yàn)樵O(shè)備的密封性和冷卻性變好了,高粱的出酒率可達(dá)到50-55%,即2斤高粱出1斤酒。
當(dāng)然醬香型的白酒成本會(huì)高一點(diǎn),因?yàn)獒u香白酒工藝比較復(fù)雜,生產(chǎn)周期長,但1斤的成本也不會(huì)超過15—50元,這價(jià)格包含坤沙在內(nèi)!
十幾塊錢一斤的散裝白酒,從成本上考慮,完全成立。至于是否純糧釀造,需要自己鑒別。
十塊錢一斤的有可能是假酒,一千多一瓶的假酒也非常多;一千多一瓶的有可能是真酒,十來塊一斤的真酒也很多。
如果我們用雅大糧食釀酒設(shè)備回家開個(gè)酒坊,沒中間商,代理商,沒有包裝費(fèi),廣告費(fèi),運(yùn)輸費(fèi),散酒一斤賣十幾元利潤還是非??捎^的。
重慶呂師傅今年50多歲了,他從2018年初開始用雅大糧食釀酒設(shè)備做酒,到處趕鄉(xiāng)村大集去賣,價(jià)格從10~30不等。存了3年的酒則賣50元/斤。
他每個(gè)集市都能賣掉100多斤酒,除掉成本,也能賺到幾百上千的,日子過得相當(dāng)舒服。
呂師傅的老伴天天等著他回來,堅(jiān)持在家里吃飯,喝自己釀的酒,兒子都出去打工去了,留下老兩口以賣酒為生,生活過得愜意,自由自在。
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