10月釀酒發(fā)酵季，許多朋友蠢蠢欲動(dòng)，準(zhǔn)備進(jìn)軍釀酒行業(yè)了，那你知道如何選擇高粱釀酒設(shè)備嗎?雅大給你準(zhǔn)備了“高粱釀酒設(shè)備選擇”全攻略，趕緊看過(guò)來(lái)!

在準(zhǔn)備釀酒前，我們先做一個(gè)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，比如當(dāng)?shù)厝说娘嬀屏?xí)慣(什么糧食釀、口感、度數(shù)……)、消費(fèi)能力、市場(chǎng)前景、同行現(xiàn)狀……

然后根據(jù)調(diào)研結(jié)果、投資預(yù)算確定所選設(shè)備的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)……，當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中，你如果遇到了什么問(wèn)題，也可以找一家專(zhuān)業(yè)的高粱釀酒設(shè)備廠家咨詢(xún)。

釀酒設(shè)備按不同的標(biāo)準(zhǔn)，有不同的分類(lèi)方法，比如按酒類(lèi)別分，可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、果酒設(shè)備和黃酒設(shè)備……

按釀酒過(guò)程分可分為粉碎設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、壓榨過(guò)濾設(shè)備、滅菌設(shè)備蒸餾設(shè)備、灌裝設(shè)備……

按材質(zhì)分可分為不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁材釀酒設(shè)備、錫釀酒設(shè)備、木甑、瓦甑……

雅大側(cè)開(kāi)口高粱釀酒設(shè)備

根據(jù)你所投入規(guī)模的大小，又可分為大型釀酒設(shè)備、中型釀酒設(shè)備、小型釀酒設(shè)備、自釀酒設(shè)備……

作為釀酒新人，我們到底該如何選擇釀酒設(shè)備呢?

1、設(shè)備本身材質(zhì)和使用壽命。

現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的釀酒設(shè)備有鋁材和不銹鋼兩種材質(zhì)，在預(yù)算允許的情況下，建議大家選擇304食品不銹鋼釀酒設(shè)備

304不銹鋼釀酒設(shè)備

一般來(lái)說(shuō)，鋁材設(shè)備的使用壽命在4年左右，不銹鋼可以用12-15年。盡管鋁材設(shè)備的價(jià)格從表面算便宜很多，但按平均使用成本計(jì)算，還是不銹鋼劃算。

2、是否節(jié)能。

我們?cè)谠u(píng)價(jià)一套釀酒設(shè)備的價(jià)格是否實(shí)惠時(shí)，不能只看他的現(xiàn)有價(jià)格，也是綜合現(xiàn)有價(jià)格和使用成本綜合考慮。

一套釀酒設(shè)備即使再便宜，如果在使用過(guò)程中費(fèi)時(shí)費(fèi)燃料，那也是貴的;同理，如果一套釀酒設(shè)備價(jià)格稍微貴一點(diǎn)，但使用燃料費(fèi)用低，那也是便宜的。

雅大釀酒設(shè)備高效節(jié)能、性?xún)r(jià)比高

因?yàn)楝F(xiàn)有價(jià)格是一次投入的，而燃料成本是長(zhǎng)期的。是否節(jié)能可以從以下2個(gè)維度來(lái)考慮。

一是同樣型號(hào)的設(shè)備，蒸一鍋酒大概要多長(zhǎng)時(shí)間，二是單位時(shí)間內(nèi)，大概要多少燃料。

3、考慮出酒速度。

出酒快說(shuō)明白酒設(shè)備的冷卻器性能良好，能快速的把酒蒸汽冷卻成酒液從出酒口流出，而酒蒸汽冷卻的越快，相應(yīng)的酒蒸汽損失就少，出酒率也相對(duì)較高。

雅大高粱釀酒設(shè)備采用304食品不銹鋼精心焊接而成，由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成。

雅大不銹鋼釀酒設(shè)備三件套

該設(shè)備采用柴/煤/煤氣/天然氣為燃料加熱，通過(guò)獨(dú)立鍋爐產(chǎn)生蒸氣來(lái)旋轉(zhuǎn)加熱酒醅，做到快速且不焦糊鍋。

以雅大200斤釀酒設(shè)備為例，蒸一鍋酒從點(diǎn)火到把這一鍋酒蒸完，只需2.5小時(shí)，1個(gè)人就可輕松完成發(fā)酵、蒸酒的所有事情。

雅大高粱釀酒設(shè)備廠家專(zhuān)注釀酒20年，專(zhuān)門(mén)為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶(hù)……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類(lèi)資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢(xún)熱線：0746-2885311。

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