近幾年飲料界的巨頭們，都開始瞄準了低度酒生意，而一些飲料代理商，也紛紛轉(zhuǎn)行開起了酒廠，這是為什么呢？這不，臨滄飲料代理商羅總就于7月3日引進雅大大型釀酒設(shè)備開起了純糧酒廠。

引進雅大大型釀酒設(shè)備開純糧酒廠

臨滄羅總從事品牌飲料（瓶裝水和其它飲料）代理多年，從鳳尾鎮(zhèn)的總代理做起，一直做到鎮(zhèn)康縣總代理、臨滄市總代理，擁有自己的多支營銷團隊和18臺運輸車。但隨著品牌水和品牌飲料代理的利潤越來越低，羅總決定轉(zhuǎn)投其他行業(yè)。

做什么行業(yè)好呢？經(jīng)過一段時間的調(diào)研，她發(fā)現(xiàn)當?shù)匕拙剖袌龇浅：茫宜F(xiàn)有的銷售渠道和客戶人群與白酒的銷售渠道和客戶人群都高度重合。

如果轉(zhuǎn)型做白酒，只需把原來的飲料產(chǎn)品換成了白酒產(chǎn)品就好，這種“切換”難度和成本相對較小，這為她轉(zhuǎn)型到白酒行業(yè)做好了基礎(chǔ)。

當?shù)卣?/span>她的想法后表示支持，起初，他們想收購鎮(zhèn)康縣的一家老酒廠，經(jīng)過洽談后他們發(fā)現(xiàn)收購這家老酒廠的成本高，劃不來。

最終，羅總決定成立一個新的酒廠——云南鳳康酒業(yè)有限公司，因為以前從來沒接觸過釀酒行業(yè)，再加上現(xiàn)在是水和飲料消費的旺季，羅總能抽出來的時間非常有限。

成立新的酒廠——云南鳳康酒業(yè)有限公司

所以，她希望找一家有實力、有規(guī)模的大型釀酒設(shè)備廠家合作，能為她提供從前期項目預算、廠房規(guī)劃、釀酒技術(shù)培訓、釀酒設(shè)備安裝上門指導、項目落地指導等全套釀酒服務。

經(jīng)過各方面綜合對比，羅總決定跟雅大合作，并于2022年5月來雅大考察，訂購了一套500斤雅大大型釀酒設(shè)備+配套的蒸煮攤涼床、一套200斤釀酒設(shè)備、若干個不銹鋼發(fā)酵桶，并系統(tǒng)的學習了全套釀酒技術(shù)。

來雅大學習并訂購設(shè)備

經(jīng)過雅大不銹鋼釀酒設(shè)備廠家全體人員的共同努力，羅總所需要的釀酒設(shè)備很快就完成生產(chǎn)、調(diào)試，于7月3日由專車發(fā)往羅總的酒廠。

羅總的設(shè)備發(fā)貨中

之后，羅總邀請國家高級釀酒師、國家一級品酒師、雅大技術(shù)總監(jiān)蔣建明老師上門指導釀酒設(shè)備安裝，廠棚搭建，玉米蒸煮發(fā)酵等。

蔣總上門指導釀酒設(shè)備安裝，廠棚搭建

為了釀出高品質(zhì)的純糧酒，羅總學得很用心，遇到不明白的，羅總問得很仔細，并要求負責釀酒的工人一定要跟著蔣總多問多學。

蔣總指導玉米釀酒

羅總告訴蔣老師：因為從來沒接觸過釀酒行業(yè)，所以一期不敢投入太多，等釀酒項目穩(wěn)定后，二期建設(shè)馬上就會啟動。

經(jīng)過12天的現(xiàn)場指導和多次實操，羅總及她請的工人對固態(tài)釀酒工藝的細節(jié)掌握得越來越熟練，完全可以獨立操作了。

8月8日，鳳康酒業(yè)正式開業(yè)了，開業(yè)現(xiàn)場熱鬧非凡，鎮(zhèn)康縣縣委領(lǐng)導，工信局長，鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導等親臨現(xiàn)場指導……

鎮(zhèn)康縣縣委領(lǐng)導，工信局長，鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導等親臨現(xiàn)場指導

鎮(zhèn)康縣縣政協(xié)委員，縣委黨校黨支部書記，常務副校長楊正軍，現(xiàn)場品酒并致辭，期待鳳康酒業(yè)的產(chǎn)品輻射到整個鎮(zhèn)康縣，臨滄地區(qū)乃至西南地區(qū)……

現(xiàn)場品嘗酒質(zhì)

通過這么長時間的接觸，我們發(fā)現(xiàn)羅總具有很強的執(zhí)行力，凡事追求品質(zhì)，精益求精，干一行，愛一行，相信在她的堅持努力下，在雅大長期的技術(shù)保障服務中，鳳康酒業(yè)的產(chǎn)品一定會輻射到整個鎮(zhèn)康縣，臨滄地區(qū)乃至西南地區(qū)……

雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術(shù)培訓、品酒勾調(diào)培訓、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。

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