荔枝貴為“果中之王”，但它的成熟周期短、不耐存。用蒸汽釀酒設(shè)備釀成酒，則能將果肉的芳香封存在果酒的爽口之中，讓雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒師教您做荔枝酒。

荔枝是雅大蒸汽釀酒設(shè)備小編愛的水果了，晶瑩剔透的荔枝香甜可口，明明知道吃多了會容易上火，卻還是忍不住一顆接一顆的往嘴里送。

荔枝不易存儲，雅大教您用蒸汽釀酒設(shè)備釀造荔枝酒

可惜荔枝貴為“果中之王”，但“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。

而且荔枝的周期短，一年就那么一兩個月能吃到新鮮的荔枝。

但如果我們將荔枝果肉的芳香封存在果酒的爽口之中，在繁星點點的夏夜，散發(fā)著花果香氣的美酒討喜，一口下去，沁人心脾。

荔枝泡制酒是以優(yōu)良新鮮荔枝為原材料，加入冰糖、純糧白酒泡制而成的，口感特有，是一種新概念的健康水果酒。

今天，雅大蒸汽釀酒設(shè)備廠家教大家泡制美味荔枝酒，一起去看看吧!

荔枝酒的制作材料：荔枝果、冰糖、白酒各適量，玻璃罐子一個。

一、荔枝酒的做法步驟：

1、把新鮮荔枝一顆顆剝除果皮，把果肉和果核留下。

2、提前把玻璃罐洗凈瀝干水備用。

3、按荔枝：白酒：冰糖(白糖)=3：3：1的比例，先將荔枝和冰糖以層層交疊的方式放入瓶中，直到把罐子裝至6、7成滿就可以了。

密封儲存3個月即可飲用

4、將事先準(zhǔn)備純糧白酒沿著容器壁倒入玻璃罐，可選擇35至50度的大米酒、糯米酒或高粱酒。

5、把蓋子蓋緊，密封放置3個月以上就可開喝了。冰鎮(zhèn)荔枝酒口感更佳。

二、荔枝酒的功效。

1、滋補作用：荔枝酒是具有多種營養(yǎng)成分的飲料，含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和多種維生素，對維持和調(diào)節(jié)人體的機能起到滋補的作用。

2、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾?。豪笾评锖S富的聚酚類物質(zhì)，是一種抗氧化物質(zhì)，有防止細胞氧化老化、預(yù)防動脈硬化的功效。

3、助消化和殺菌作用：飲用荔枝酒后，可提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有機酸，具可調(diào)節(jié)腸道功能，有利于消化。

4、消渴利尿的作用：荔枝酒中酒石酸、檸檬酸等含量較高，適當(dāng)溫度下飲用荔枝酒不但可消渴，且又有利尿、防水腫的功能。

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