隨著夏日的熱浪漸漸升溫，零陵區(qū)即將迎來一場備受矚目的盛會 —— 2024年7月16日，零陵區(qū)2024年黨員干部教育“鄉(xiāng)村學堂”系列活動暨科技專家服務團“釀酒技術”培訓即將在湖南雅大智能科技有限公司隆重舉行。這不僅是一次技術的交流，更是一次智慧的碰撞，預示著零陵區(qū)釀酒產(chǎn)業(yè)的全新篇章即將開啟。

本次活動由中共零陵區(qū)委組織部、零陵區(qū)科技和工業(yè)信息化局、零陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦，湖南雅大智能科技有限公司承辦。活動旨在通過專業(yè)培訓，提升黨員干部及農(nóng)業(yè)從業(yè)者的釀酒技術能力，推動地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標。

作為本次活動的承辦方，湖南雅大智能科技有限公司以其在釀酒技術研究與釀酒設備制造領域的深厚積累，展現(xiàn)了非凡的實力。

公司現(xiàn)有一級釀酒師5人，一級品酒師、葡萄酒品酒師、高級酒體設計師3人，高級工程師3人，技術員65人。下設雅大科學技術協(xié)會、雅大釀酒技術研究院、雅大博士創(chuàng)新工作站等科研機構，擁有年產(chǎn)1000萬瓶的純糧酒廠，是一家集釀酒技術研究、釀酒設備、釀酒曲產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售于一體的國家高新技術企業(yè)、國家知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)。

活動內容：

1、釀酒技術培訓：活動將圍繞純糧酒和果酒的創(chuàng)新與發(fā)展前景、熟料釀造技術、釀酒蒸餾工藝等主題，由國家一級釀酒師胡順開及雅大資深釀酒師進行深入講解，確保參訓人員對釀酒技術有全面而深入的認知。

2、酒廠實操教學：除了理論學習，雅大公司還安排了釀酒實際操作環(huán)節(jié)，讓參訓人員親身體驗釀酒過程，因為我們知道，只有通過酒廠實操，才能真正的掌握好每一個釀酒的細節(jié)。

3、設備酒曲參觀：雅大將組織參訓人員參觀其自主研發(fā)的釀酒設備和釀酒曲，讓與會者近距離感受雅大是如何將糧食、水果、農(nóng)產(chǎn)品等通過雅大技術變成各種美酒的。

零陵區(qū)2024年黨員干部教育“鄉(xiāng)村學堂”系列活動暨科技專家服務團“釀酒技術”培訓，不僅是一場技術盛會，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在地方實踐的具體體現(xiàn)。

通過本次培訓，我們將幫助種植戶掌握將糧食、水果等農(nóng)產(chǎn)品轉化為高附加值商品的關鍵技術，讓殘次果、滯銷果變廢為寶，轉化為具有地方特色的美酒，為種植戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

我們期待通過這次培訓，激發(fā)更多農(nóng)戶的創(chuàng)業(yè)熱情，共同探索和實踐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路。讓我們攜手雅大公司，以釀酒技術為紐帶，共同繪制零陵區(qū)鄉(xiāng)村振興的新篇章，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的目標貢獻力量。