2019想回家用蒸汽釀酒設(shè)備開個酒廠，應(yīng)如何布局?合理的酒廠布局是釀酒成功的基礎(chǔ)，蒸汽釀酒設(shè)備怎么安裝、發(fā)酵缸如何擺放……您都清楚嗎?

蒸汽釀酒設(shè)備就好比張無忌手中的屠龍刀，令狐沖手中的獨(dú)孤九劍，孫悟空手中的如意金箍棒，在釀酒過程中起著舉足輕重的作用。

釀酒工藝

蒸汽釀酒設(shè)備除了蒸糧、蒸酒、串蒸、滅菌外，還是重要的“中轉(zhuǎn)樞紐”，就好比我們的交通要塞一樣，糧食倉庫、雜物間、燃料倉庫、發(fā)酵攤涼間、存酒間都與之有著千絲萬縷的聯(lián)系。

雅大蒸汽釀酒設(shè)備

那2019年想回家想家酒坊，廠房應(yīng)如何規(guī)劃，讓雅大蒸汽釀酒設(shè)備專業(yè)的釀酒師告訴您(按釀酒小作坊和大酒廠分別闡述)!

1、釀酒小作坊，比如準(zhǔn)備選擇1次投料200斤糧食的小型蒸汽釀酒設(shè)備。

如果您準(zhǔn)備辦一個小作坊，只需要有1個倉庫(糧食倉庫、燃料倉庫、雜物間，大概20-30平米左右)、 蒸酒攤涼拌曲車間20-30平米左右、發(fā)酵車間30平米左右，存酒車間30平米左右，總體100平米就差不多了。

雅大蒸汽釀酒設(shè)備—電加熱設(shè)備

如果以液態(tài)為主60-80平米也管夠。

2、大酒廠，比如準(zhǔn)備選擇1次投料1000斤糧食大型蒸汽釀酒設(shè)備。

除了上述提到的倉庫、蒸酒攤涼拌曲間、發(fā)酵室、糧食倉庫外，還要有衣帽間、半成品存放間、酒瓶存放間、成品存放間、灌裝間、勾兌配制間……

大小、布局可以很靈活，具體需要肯定您的定位、廠房的具體情況來設(shè)計(jì)，并不是一成不變的，只要具備這些要素就可以了。

這樣說釀友可能感覺很抽象，下面我們以2張雅大蒸汽釀酒設(shè)備的釀酒師幫學(xué)員設(shè)計(jì)的廠房規(guī)劃圖紙為例進(jìn)行說明，希望能為大家提供一些思路。

釀酒小作坊廠房規(guī)劃圖：

小作坊廠房規(guī)劃圖

大酒廠廠房規(guī)劃圖：

大酒廠廠房規(guī)劃圖

當(dāng)然，酒廠布局并不是一成不變的，可根據(jù)您的場地、釀酒要求靈活布局，但無論怎樣布局，該有的元素一個都不能少，而且各元素之的位置一定要布局合理，只有這樣，在釀酒過程中才能事半功倍。

雅大大型蒸汽釀酒設(shè)備

2019如果您想結(jié)束在外漂泊的日子，或者想轉(zhuǎn)行辦酒廠，但不知道怎么選擇釀酒場地，也不知道如何規(guī)模廠房，請聯(lián)系我們，讓雅大蒸汽釀酒設(shè)備專業(yè)的釀酒師為您設(shè)計(jì)具體的廠房規(guī)劃圖：0746-2885311。

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