- [釀酒百科]太香了，釀酒10年的老師傅教您釀造舌尖上的甘蔗酒！2024年01月10日 11:25
- 甘蔗在我國種植面積廣泛，價格在種植地也比較便宜的，它的含糖量高，用來做酒比較合適，那甘蔗酒到底怎么做？用白酒釀酒設備做酒10年的老師傅手把手教您做。
- 閱讀（26） 標簽：酒曲|釀酒技術
- [新聞資訊]【自主創(chuàng)新·科研賦能】雅大全自動智能數(shù)控蒸飯機 研發(fā)成果喜獲四川省科學技術獎2024年01月08日 16:18
- 近日，2023年度四川省科學技術獎獎勵項目出籠。其中包含自然科學獎、技術發(fā)明獎、科技進步獎、科學技術獎等獎項。湖南雅大智能科技有限公司自主研發(fā)的“全自動智能數(shù)控蒸飯機”科研成果，喜獲四川省科學技術獎。
- 閱讀（25） 標簽：蒸汽釀酒設備|雅大釀酒設備產(chǎn)品
- [經(jīng)典案例]楊醫(yī)生用葛根釀制養(yǎng)生佳釀，山野之寶與雅大釀酒技藝的完美邂逅2024年01月05日 13:19
- 貴州楊人灃一家從醫(yī)，因此萌生了將專業(yè)知識與養(yǎng)生酒相結合的想法，2014年，他利用雅大釀酒設備和釀酒技術，釀造葛根養(yǎng)生酒。如今，他用雅大釀酒設備釀的維葛酒火遍全國。
- 閱讀（27） 標簽：客戶案例|釀酒創(chuàng)業(yè)
- [釀酒百科]用烤酒設備釀酒，掌握每一步操作的底層邏輯才能一通百通。2024年01月03日 11:18
- 用烤酒設備釀出酒來簡單，但如果想要釀出好酒，卻不是一件容易的事，除了要熟悉工藝流程、把握好每一個細節(jié)外，還要學會融會貫通，只有這樣，才能用烤酒設備釀出好酒。
- 閱讀（25） 標簽：雅大酒業(yè)|釀酒技術|釀酒知識|釀酒百科
- [釀酒百科]在白酒釀造中，為什么溫度超過38度出酒率會大大降低？2023年12月27日 11:43
- 在白酒釀造中，影響酒曲微生物生長的因素有溫度、pH、氧氣、攪拌等，為什么溫度超過38度出酒率會大大降低？這就得從酒曲微生物與溫度的關系說起。
- 閱讀（24） 標簽：酒曲|雅大酒曲
- [釀酒百科]用白酒蒸餾設備蒸酒，要想出酒速度快，做好這3點是關鍵。2023年12月20日 11:42
- 用白酒蒸餾設備蒸固態(tài)酒，為什么有的酒廠出酒嘩啦啦跟自來水一樣，有的酒廠出酒卻特別慢？今天雅大釀酒蒸餾設備釀酒師給大家講講影響出酒速度的幾個關鍵點。
- 閱讀（35） 標簽：設備介紹|雅大釀酒設備產(chǎn)品
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