- [釀酒百科]用豬肥肉釀造的九江雙蒸酒口感好嗎？九江雙蒸釀酒技術(shù)2021年11月07日 11:01
- 九江雙蒸酒，“雙蒸”就是把由酵飯蒸的酒再倒入同量的酵飯中用制酒設(shè)備重蒸而成的酒。工藝包括前期制曲、中期發(fā)酵制酒設(shè)備蒸餾和后期處理三個過程。
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- [釀酒問答]農(nóng)村釀酒設(shè)備釀造的白酒有沉淀物正常嗎？2021年11月04日 11:44
- 白酒品評包括“色澤、香氣、口味、風(fēng)格”等，其中色澤要求“無色透明、無沉淀、無懸浮物”，如果農(nóng)村釀酒設(shè)備釀造的白酒中出現(xiàn)沉淀物是怎么回事嗎？
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- [釀酒百科]粉碎固態(tài)發(fā)酵，用白酒蒸餾設(shè)備蒸煮糊化注意事項2021年11月02日 11:24
- 用白酒蒸餾設(shè)備釀粉碎固態(tài)白酒，原料蒸煮糊化時要注意什么？原料的粉碎度、潤糧、白酒蒸餾設(shè)備蒸煮等因素，都會影響粉碎固態(tài)白酒的口感和出酒率嗎？
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- [新聞資訊]雅大推行標準化生產(chǎn)助力家庭釀酒作坊健康發(fā)展2021年11月01日 11:27
- 推進白酒生產(chǎn)加工小作坊的規(guī)劃化、標準化生產(chǎn)，是雅大一直以來堅持的準則，多年來協(xié)助上萬名客戶建立標準化釀酒作坊，成功辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證，幫助他們釀出符合國家標準的健康白酒。
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- [釀酒問答]街邊用小型釀酒設(shè)備“現(xiàn)烤現(xiàn)賣”的酒可以放心喝嗎？2021年10月30日 11:22
- 在大街小巷的街道上，有很多用小型釀酒設(shè)備現(xiàn)烤現(xiàn)賣的純糧釀酒作坊，好喝不貴，是很多老酒鬼的最愛，但也有人有疑惑，小型釀酒設(shè)備現(xiàn)烤現(xiàn)賣的酒可以放心喝嗎？
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- [釀酒百科]常見的發(fā)酵容器有哪些，用白酒釀酒設(shè)備做酒選什么容器好？2021年10月28日 13:36
- 發(fā)酵容器是白酒發(fā)酵過程中的重要器具，對白酒的口感和香型起著舉足輕重的作用，用白酒釀酒設(shè)備釀白酒，到底選擇什么容器好？
- 閱讀（173） 標簽：釀酒百科
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