- [釀酒百科]白酒在低溫下為什么會出現(xiàn)白色絮狀物？2024年01月17日 11:39
- 剛用蒸餾釀酒設備釀造的白酒是無色透明的，為什么一到冬天就有白色沉淀析出？這到底是啥？今天雅大蒸餾釀酒設備釀酒師跟大家討論一下這個問題。
- 閱讀（26） 標簽：釀酒知識|酒類知識
- [釀酒百科]太香了，釀酒10年的老師傅教您釀造舌尖上的甘蔗酒！2024年01月10日 11:25
- 甘蔗在我國種植面積廣泛，價格在種植地也比較便宜的，它的含糖量高，用來做酒比較合適，那甘蔗酒到底怎么做？用白酒釀酒設備做酒10年的老師傅手把手教您做。
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- [新聞資訊]【自主創(chuàng)新·科研賦能】雅大全自動智能數(shù)控蒸飯機 研發(fā)成果喜獲四川省科學技術獎2024年01月08日 16:18
- 近日，2023年度四川省科學技術獎獎勵項目出籠。其中包含自然科學獎、技術發(fā)明獎、科技進步獎、科學技術獎等獎項。湖南雅大智能科技有限公司自主研發(fā)的“全自動智能數(shù)控蒸飯機”科研成果，喜獲四川省科學技術獎。
- 閱讀（25） 標簽：蒸汽釀酒設備|雅大釀酒設備產(chǎn)品
- [經(jīng)典案例]楊醫(yī)生用葛根釀制養(yǎng)生佳釀，山野之寶與雅大釀酒技藝的完美邂逅2024年01月05日 13:19
- 貴州楊人灃一家從醫(yī)，因此萌生了將專業(yè)知識與養(yǎng)生酒相結合的想法，2014年，他利用雅大釀酒設備和釀酒技術，釀造葛根養(yǎng)生酒。如今，他用雅大釀酒設備釀的維葛酒火遍全國。
- 閱讀（27） 標簽：客戶案例|釀酒創(chuàng)業(yè)
- [釀酒百科]用烤酒設備釀酒，掌握每一步操作的底層邏輯才能一通百通。2024年01月03日 11:18
- 用烤酒設備釀出酒來簡單，但如果想要釀出好酒，卻不是一件容易的事，除了要熟悉工藝流程、把握好每一個細節(jié)外，還要學會融會貫通，只有這樣，才能用烤酒設備釀出好酒。
- 閱讀（25） 標簽：雅大酒業(yè)|釀酒技術|釀酒知識|釀酒百科
- [釀酒百科]在白酒釀造中，為什么溫度超過38度出酒率會大大降低？2023年12月27日 11:43
- 在白酒釀造中，影響酒曲微生物生長的因素有溫度、pH、氧氣、攪拌等，為什么溫度超過38度出酒率會大大降低？這就得從酒曲微生物與溫度的關系說起。
- 閱讀（24） 標簽：酒曲|雅大酒曲
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