何為好酒，好酒首先是從燒酒設(shè)備出來的純糧釀造酒；其次，釀造一瓶好酒需要天時(shí)地利人和的輔助，那何為天時(shí)地利人和呢？讓雅大燒酒設(shè)備告訴你！

一、天時(shí)。

天時(shí)即釀酒發(fā)酵的時(shí)間和小型燒酒設(shè)備的選擇。

釀酒對溫度的要求比較苛刻，特別是傳統(tǒng)工藝，對自然環(huán)境的依賴性比較大，溫度太高或太低都不行。

以前生活取暖設(shè)施跟不上，釀酒完全依賴于自然溫度，故一年中只釀幾個(gè)月酒；但現(xiàn)在很多酒廠都有恒溫發(fā)酵車間，一年365天都可以釀酒。

「燒酒設(shè)備」釀酒需講究天時(shí)地利人和 缺了誰都玩不轉(zhuǎn)

盡管如此，雅大酒業(yè)小編還是建議大家在春秋季多發(fā)酵糧食，這樣一來可以季節(jié)發(fā)酵成本（保暖燃料成本），二來酒時(shí)陳的香，而陳酒的蕞佳季節(jié)是春秋季。

那為何把小型燒酒設(shè)備也比做天時(shí)呢？“生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾”，設(shè)備的好壞直接蒸酒速度、燃料成本和酒質(zhì)的好壞。

雅大釀酒設(shè)備

2018年準(zhǔn)備釀酒的設(shè)備，可以選擇雅大燒酒設(shè)備（省時(shí)省工省燃料，出酒速度快，冷卻效果好）。

二、地利。

地利，包括水源的選擇、釀酒的周邊環(huán)境和酒曲的選擇。

關(guān)于釀酒水源的選擇，我前面講過很多次，這里不做過多講述。為什么很多酒廠取名都要與水有關(guān)，比如古井，衡水，洋河等等。

真正的好酒，只有用真正的好水去泡煮，才能蕞大限度的呈現(xiàn)出糧食的清香。

釀酒周邊的環(huán)境一定是適合微生物菌群活動的，所以要保證合適的溫度、濕度等等，如果能尋得一個(gè)環(huán)境優(yōu)美，山清水秀的原生態(tài)環(huán)境，那是蕞。

三、人和。

人和即一個(gè)釀酒師傅。對于酒廠來說，白酒口感的好壞是會說話的，一個(gè)釀酒師傅就是一個(gè)移動的活招牌。

對于剛剛步入釀酒行業(yè)的朋友來說，則需要找個(gè)師傅，即一個(gè)從燒酒設(shè)備、酒曲和釀酒技術(shù)全套培訓(xùn)，釀酒實(shí)操過程中能全程幫忙解決的燒酒設(shè)備廠家。

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