10月23日，湖南省新化縣第四屆重陽水酒文化節(jié)暨高峰論壇隆重開幕。雅大董事長、市酒協(xié)秘書長胡順開應邀出席新化水酒文化節(jié)暨高峰論壇活動，與來自國內(nèi)黃酒、水酒領域的數(shù)十名專家學者、企業(yè)家歡聚一堂，共赴新化之約，共商合作之計，旨在展示各類酒品及特色美食，共商水酒行業(yè)未來發(fā)展。

酒文歷史悠久 形成特色名片

新化水酒起源于商周，形成于唐宋，繁榮于明清，至今約3000年歷史，已貫穿于人們的生產(chǎn)生活之中，與該縣的文化、習俗、宗教、自然景觀等融于一體。近年來，新化水酒產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，不僅在湖南酒業(yè)市場異軍突起，更是在全國市場擺兵布陣；不僅進入了尋常百姓的飯桌上，也登上了高檔酒店的大雅之堂，水酒產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。

該縣現(xiàn)有水酒生產(chǎn)加工企業(yè)近30余家、大小作坊600余家，規(guī)模企業(yè)年總產(chǎn)能1.6萬余噸，綜合年產(chǎn)值6億余元。產(chǎn)品遠銷全國近20個省市。已涌現(xiàn)了“桃林園”、“又一橋”、“梅山源”、“蚩尤古酒”、“盛教醇”等成熟品牌，“盛教醇”松山水酒店已申報湖南省著名商標。目前該縣已成立水酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會、申報“新化千年糯米稻水酒文化”為全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，形成水酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展強勁之勢。

本次水酒文化節(jié)為期3天，有20多家新化縣本土知名水酒企業(yè)及省內(nèi)其他市州酒類企業(yè)參展，展出酒類產(chǎn)品100余種，其中有11家企業(yè)通過在雅大公司釀酒研究院學習釀酒技術、幫扶發(fā)展的后起之秀。通過免費品酒、贈酒、水酒文化及產(chǎn)品展示、文藝表演等多種活動載體，以節(jié)為橋，以酒為媒，特邀嘉賓參與互動?；顒蝇F(xiàn)場，只見人員攢動，各式各樣的水酒產(chǎn)品，集中展陳，琳瑯滿目，吸引眾多嘉賓駐足端詳，拍照打卡。同時，高峰論壇會場的設計簡潔大方，以紅色為主基調(diào)，旨在彰顯新化水酒深厚的文化底蘊和品牌別致魅力。

踐行互聯(lián)互通 資源整合可為

“婁底市新化縣地處湖南中部地區(qū)，這個區(qū)域是當前中國水酒文化展示最活躍的區(qū)域。”再一次應邀來到新化，雅大董事長、市酒協(xié)秘書長胡順開情不自禁的感嘆。據(jù)了解，自2015年以來，新化(重陽)水酒文化節(jié)暨高峰論壇的年度舉行，都邀請國內(nèi)知名酒企總裁們共同參與，踐行互聯(lián)互通、資源整合共享。構建長效聯(lián)姻、創(chuàng)新平臺、合力共贏機制，堅持“開放、合作、共享”的宗旨，聚集全國知名酒業(yè)品牌及產(chǎn)業(yè)力量，推動中國不同酒類交流融合，共享機遇、共同發(fā)展，建立酒業(yè)發(fā)展共同體，打造中國酒業(yè)文化交流及合作新平臺。

胡順開董事長感慨地說：“我作為特邀嘉賓，對有幸再次參加新化(重陽)水酒文化節(jié)暨高峰論壇活動表示衷心的感謝”。他說：“本次活動為省內(nèi)酒業(yè)融合、交流帶來了新思路、新模式、新高度。在這樣的時代背景下，雅大愿主動參與酒企互動、交流，推動中國酒業(yè)共同發(fā)展。同時，通過以節(jié)為橋，以酒為媒活動，在資源整合方面的合作，還大有可為。”

酒企攜手聯(lián)盟競合共同發(fā)展

胡順開董事長認為，以“酒”為媒，以文相通，這是涉及到釀造工藝、產(chǎn)品營銷、國際貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)鏈上的一個系統(tǒng)工程。各地不同的名酒，既有共同之處，也有不同的稟賦和文化基因。隨著經(jīng)濟的逐步恢復，酒產(chǎn)業(yè)獲得蓬勃發(fā)展，2023年到明年是酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵年。我們要攜手聯(lián)盟，深化合作，共贏未來；要加強文化、情感、產(chǎn)品的交流，加強市場、供應鏈體系、標準體系的開放，加強產(chǎn)區(qū)建設、品牌開發(fā)、資源整合方面的共享。酒企未來面臨多重結構性機遇，即白酒（果酒）產(chǎn)業(yè)整合；市場向名優(yōu)品牌酒集中；優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能替換落后產(chǎn)能；酒企從提供產(chǎn)品向提供服務和體驗轉(zhuǎn)變：商家從資本型向能力型轉(zhuǎn)變。

雅大作為一家集釀酒技術研究、釀酒設備、酒曲、純糧酒生產(chǎn)與銷售于一體的國家高新技術企業(yè)，自成立以來，一直嚴格遵循“誠信立業(yè)，德行天下”的行為準則，將“以人為本，質(zhì)量至上”的理念全面融入商業(yè)道德之中，以高品質(zhì)、高標準、高性價比的產(chǎn)品體系強化企業(yè)核心競爭力，著眼于構建品牌酒文化。下一步，雅大酒企將立足當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，審時度勢、循著使命、積極作為，發(fā)揮市場、產(chǎn)品、品牌、渠道等多重優(yōu)勢實現(xiàn)市場擴容，為推動酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻，與廣大合作伙伴一同共創(chuàng)雅大美好未來！