小時(shí)候，媽媽每年都會(huì)到王大爺家買土酒曲做大米酒，可自從王大爺離世后，我就再也沒喝過這個(gè)味道了，自從用了這款酒曲后，我又嘗到了記憶中媽媽釀的酒的味道。

雅大中草藥酒曲

小時(shí)候，大人是不準(zhǔn)小孩子們喝酒的，但大人們?cè)讲蛔尭傻氖拢以揭ジ?，所以每次媽媽烤酒，我都?huì)趁媽媽不注意偷偷喝一點(diǎn)。

有一次，我跟村里的小伙伴們玩后回來，家里正在烤酒，當(dāng)時(shí)媽媽不在，我就用吃飯的碗接了大半碗，一口氣喝完了，結(jié)果把自己灌醉了。

如今，我經(jīng)營著一家酒坊，喝過的好酒不計(jì)其數(shù)，但我更懷念的，還是媽媽釀的大米酒。

大米釀酒

去雅大考察釀酒設(shè)備時(shí)，我看到他們家有一款中草藥酒曲，就想買幾包回來試做大米酒。但看著是粉碎狀的，我猶豫了。

雅大技術(shù)老師給我解釋了這其中的原因：

與傳統(tǒng)中草藥酒曲相比，他們的制曲工藝多了一道粉碎工藝，粉碎后密封保存，可避免在保存、運(yùn)輸過程中感染雜菌，顧客收到酒曲后，開袋后隨取隨用更方便。

粉碎后密封包裝，隨取隨用更方便

從雅大回去后，我開始嘗試用這款酒曲做酒，大米酒出來后，我品嘗了一口，這口感，真的不敢相信，這不就是我苦苦尋找的味道嗎?

用小作坊自制的酒曲釀酒，您是否遇到以下問題?

制曲環(huán)境臟亂差，易感染雜菌?

發(fā)酵力弱，出酒率低?

酒質(zhì)時(shí)好時(shí)壞，流失大量客戶?

農(nóng)家小作坊制曲，發(fā)酵不穩(wěn)定，出酒率低

聽他們說，雅大中草藥酒曲是采用多味中草藥做引，天然微生物接種，在無菌溫控培菌箱培育而成，菌群豐富，這些微生物對(duì)形成白酒的獨(dú)特風(fēng)味、增香及口感起到重要作用。

雅大中草藥酒曲

用這款酒曲釀出來的白酒口感豐富、香味突出、后味微甜、無邪雜味，酒質(zhì)穩(wěn)定，具有冬不酸酒、夏不壞醅，出酒率高的優(yōu)點(diǎn)。

雅大酒曲，一曲一美酒，九種美酒曲，覆蓋全面消費(fèi)市場，讓您的酒更受歡迎。包括糧食白酒酒曲系列、水果酒曲、薯類酒曲、黃酒曲、甜酒曲……，咨詢熱線：0746-2885311。

本文為雅大釀酒設(shè)備酒曲原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

文章來源：http://m.hunj.cn/