郴州洪先生用蒸酒設(shè)備做大米酒10年了，隨著市場競爭越來越大，想打造多元化的特色酒坊卻不知如何下手，5月他來雅大考察蒸酒設(shè)備，學(xué)習(xí)特色酒釀酒技術(shù)。

郴州洪先生用蒸酒設(shè)備做大米酒10年了

之前，洪先生一直以大米酒為主，做為一個傳統(tǒng)老酒坊，生意還是不錯的，但這么多年了，他的生意一直不增不減的，這讓他很著急。

所以，洪先生想釀水果酒、特色酒等多元化經(jīng)營，以此來擴(kuò)大銷售渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品的消費(fèi)群體。

既然確定了方向，那就先嘗試著做一些水果酒吧!看網(wǎng)上說做水果酒簡單，他就在網(wǎng)上買來酒曲測試，結(jié)果要么發(fā)酵失敗，要么做出來的口感不好。

做壞了很多水果不說，試了很多次也沒找到解決問題的方法。多次的失敗經(jīng)驗(yàn)告訴他，靠自己這樣一點(diǎn)點(diǎn)的摸索肯定不行，得找一家專業(yè)的公司合作才行。

所以，他通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)緣雅大蒸酒設(shè)備，經(jīng)過多方面綜合對比后，他決定來雅大現(xiàn)場考察。

5月初，洪先生帶著疑惑和對擴(kuò)大酒坊規(guī)模的雄心壯志來雅大考察果酒釀酒設(shè)備，系統(tǒng)學(xué)習(xí)果酒釀酒技術(shù)，并選購了一套雅大200斤蒸酒設(shè)備。

雅大200斤小型蒸酒設(shè)備

為了讓洪先生能掌握真正的果酒釀酒技術(shù)，雅大技術(shù)團(tuán)隊(duì)為他從市場上買來了蘋果、葡萄、楊梅等，現(xiàn)場教他怎樣釀造水果酒。

買來釀酒原材料，讓客戶親自實(shí)操

學(xué)習(xí)結(jié)束后，雅大技術(shù)老師還跟他進(jìn)行了一次面對面的交流，幫他找出以前釀酒失敗的原因并給出解決方案。

5月正好是楊梅成熟季，從雅大回去后，他馬上開始發(fā)酵楊梅酒，這次，他完全按照雅大技術(shù)老師教的流程來發(fā)酵，用雅大水果酒曲做出來的楊梅酒得到當(dāng)?shù)厝说囊恢抡J(rèn)可。

雅大水果酒曲

6月5日，洪先生給我們報喜說，今天他借廣告平臺做了一個全縣人都可以看得到的推廣廣告， 接到很多酒友的電話，一天就銷出去幾百斤，在此恭喜洪先生。

傳統(tǒng)酒坊借助新媒體營銷

為表達(dá)自己的感激之情，洪先生還特別發(fā)了朋友圈，對雅大一直以來的幫助和技術(shù)指導(dǎo)表示感謝。

對雅大的釀酒技術(shù)很是認(rèn)可

其實(shí)，洪先生的野心很大，他的目標(biāo)不僅僅是做楊梅酒而已，而是準(zhǔn)備2019年推出幾款當(dāng)季的特色果酒，口感和產(chǎn)量穩(wěn)定后，再開始逐漸釀造其他的特色酒。

現(xiàn)在他的酒坊形成了以純米酒為主，當(dāng)?shù)毓茷檩o的經(jīng)營模式。因純米酒市場穩(wěn)定，只需維護(hù)好顧客就可以了，所以洪先生將工作重心轉(zhuǎn)移到特色酒上來。

傳統(tǒng)酒坊借助雅大蒸酒設(shè)備多元化經(jīng)營

自從他的酒坊做出這一改變后，酒坊更具競爭力了，每天來酒坊打酒的人絡(luò)繹不絕、擠破門檻。

雅大蒸酒設(shè)備廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。

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